引き立てる珈琲（８）「ＣＯＦＦＥＥ×ＣＵＲＲＹ～三国峠ｃａｆｅ」
〈カツカレー〉１，３５０円。トッピングはエビフライ、５種のソーセージ、コロッケなど６種類ほど。マンデリンとモカをベースに、グアテマラをブレンドした〈森のか〉６００円は、深い森をほうふつさせるコクと苦み
カレーを食べた後、コーヒーを飲みたくなりませんか。カレーとコーヒーが人気なカフェにお邪魔して２つの味わいの魅力に迫ります。
三国峠ｃａｆｅ
三国峠の頂上にあるこぢんまりとしたカフェ。中に入るとコーヒーの香ばしさと、カレーのスパイシーな香りが食欲をかき立てる。ドライブインとして１９９３年にオープンしてから３０年、武田昇生さんといづみさん夫婦２人で営んでいる。
コーヒーに次いで人気なのがカレーライス。大量のタマネギを使い、７〜８時間かけてゆっくり炒めたルーは、甘みとコクがギューッと凝縮され、次の一口を誘う。そこに厚手のカツが１枚ドンと乗り、食べ応えも抜群だ。
食後は、中煎りから極深煎りまで４種類用意するオリジナルブレンドでひと休み。注文を受けてからハンドドリップでじっくりと淹れ、ホッする味わいが体に染みる。
カレーでこってりとした口を、コーヒーの苦味がバランスよく中和する。カップを片手にしばらく食後の余韻を楽しみたい。
細部まで丁寧に描く〈カフェラテ〉６３０円。思わず写真を撮りたくなるようなかわいさ
「コーヒー１杯から気軽にお立ち寄りください」と店主の武田昇生さんと妻のいづみさん
木とレンガのぬくもりが落ち着く店内。ついつい時間を忘れて長居しそう。自家焙煎コーヒー豆や雑貨も販売する
上士幌町三股番外地
Ｔｅｌ：０８０・１９７５・０４０７
営：９時～１７時
休：シーズン中なし（～１１／５）
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２３年１０月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。
引き立てる珈琲
ある時はスイーツの甘みを際立たせ、またある時はアルコールと合わせてカクテルに。どんなシーンにも溶け込むコーヒーは、相手の良さを引き出す名脇役です。ぜひコーヒーを片手にページをめくり、さまざまなペアリングをお楽しみください。
