ギュウ～っと十勝（３）「カントリーファーマーズ藤田牧場（鹿追町）」

18/9/1

大和さんに歩み寄ってくる人懐こい牛たち。動物福祉の考えに基づいて環境を整えるのはもちろん、厳選した餌を与えて健康的に育てている

酪農教育ファームを訪ねて
牧場で過ごす時間が教えてくれる命と食のつながり
　自由に歩き回れる「フリーストール牛舎」で、のびのびと暮らす藤田牧場の牛たち。そのせいかその表情は優しく、穏やかに感じられる。今年４月に完成した藤田牧場の牛舎は、餌やりや搾乳といった作業が機械化され、人にも牛にも優しい環境が整う。それでも四代目の藤田大和さん（２７）は、「今後も人の手を大切に、牛と関わっていきたい」と力強く話す。

約８０頭の牛たちは自由に移動し、好きな寝床でのんびりと過ごす。牧場体験ではフリーストール牛舎の様子を見学できる

乳を搾る専用施設「搾乳パーラー室」。搾乳時に体調や発情期のチェックも行われ、そのデータはパソコンへ送られる

　藤田家は１９１３（大正２）年に初代が入植して以来、代々農業や酪農業を営んできた。現代表で三代目の藤田均さん（６３）が新たに取り入れたのは、教育ファームとしての試み。観光客を迎え入れ、乳しぼりなどの酪農体験をはじめ、講義も行う。思いを受け継ぐ大和さんは、「食と命の大切さを学ぶ場を提供することで、生産者と消費者をつなげられれば」と、笑顔を見せる。

　酪農家の１日をより身近に感じられるのが、コテージでの宿泊や牧場内でのキャンプ。満天の星が瞬く夜や動物たちの鳴き声で目覚める朝は、忘れられない経験になるはずだ。藤田牧場で見るもの、触れるものすべてが、命のきらめきに通じている。

＜カントリ－ファーマーズ　藤田牧場＞
鹿追町瓜幕西２８－２６－５　
Ｔｅｌ：０１５６・６７・２３１６　
https://www.fujitafarm.com/

※牧場体験（４月下旬～１１月上旬）１，７２８円～、コテージ宿泊（通年営業）小学生以上１泊６，４８０円、スローキャンプ（５月～１０月）小学生以上１泊利用料１，７００円。事前の予約が必要、詳細は問い合わせを

約５０ｈａの広大な牧場。コテージでの宿泊のほか、スノーピーク社とコラボレーションした１日３組限定の「スローキャンプ」もできる

「動物の世話や接客が好き」と話す大和さん。客を楽しませることを心がけ、牧場の案内役を務めている

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０１８年９月号より。
※撮影／辻博希。写真の無断転用は禁じます。