おでかけスイーツ部（５１）「Ｑｕｅ　ｓｅｒａ，Ｃ＇ｅｓｔ　ｌａ　ｖｉｅ！（ケセラセラヴィ）」

21/11/29

キャラメルソースの塩気がアクセントのクレープ〈キャラメル＆バナナ〉９５０円。この他、発酵バターを使った〈あんこ＆バター〉９５０円、〈はちみつ〉８００円など。自家製バニラアイスクリーム（２５０円）のトッピングも可

屋台でいただく本格スイーツ
　酒の肴（さかな）が、本格的なスイーツ。女子はもちろん、甘党のサラリーマンも立ち寄りやすい店が、帯広市内の「北の屋台」にある。

　店主の菊地奈実子さんは高校卒業後、大阪の製菓の専門学校に進学。神戸や故郷・十勝の菓子店でパティシエとして働いたのち昨年４月、念願だった自分の店を屋台に構えた。手作りのスイーツを中心に、軽いおつまみと酒を提供している。

　パフェやプリン、ケーキといったラインアップの中、お勧めしたいのが８種類のバリエーションがあるクレープだ。小麦粉や卵、砂糖、牛乳、そして焦がしバターで仕上げた生地はこくがあり、風味豊か。美しく皿に盛られた、焼きたてを味わえるのもうれしい。ワインや自家製シロップのカクテルなど、デザートと合うお酒と一緒にぜひ。

　「コーヒーやハーブティーもあります。０次会や飲み会途中の休憩などさまざまなシーンで使ってください」と話す、明るい菊地さんとの談笑も魅力。いつもと違う大人のスイーツタイムを楽しんで。