まちぶら十勝♪新得町特集（５）「名店めぐり～Ｓｔｏｃｋ、みうら商店」

人気商品のパン類は種類も豊富で、どれも味が良いとネットでも評判。大容量だが、冷凍して保存しておくこともできるので便利

旬のネタがたっぷり入った寿司類は金曜日のみの販売

商品が所狭しと並ぶ店内。営業日の開店前には長蛇の行列ができる

東京からＵターンし店舗をオープンさせた代表の古川文将さんと妻の祐子さん
「食品や日用雑貨、おもちゃなど約６００種類を取り扱っています。店のインスタグラムやラインでは入荷したオススメの商品を紹介しています」

店内のショーケースには〈ほっけ〉〈さば）〈いか〉などバラエティー豊かな干物が並び、いかにも美味しそうな姿が目を引く

干物は焼くと表面はパリッと、中はふっくら柔らかくみずみずしい食感に

店舗は新得駅西側の黄色い建物。詰め合わせなどの地方発送も受け付けている

塩分控えめで安心安全な無添加の干物作りを手がける社長の三浦貴宏さん
「干物を作る際塩水に漬ける代わりに、地元のチーズ工房でチーズを作る過程で出きるホエーに漬け込むことで魚の生臭みを抑えています」