カゴメ「１日１杯のトマトジュース」をはじめよう～Ｓｐｅｃｉａｌ　ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ～

血圧やコレステロール値を気にする人へ
　健康診断や人間ドックを受ける人が増え始めるこの季節。トマトジュースに含まれるリコピンには善玉（ＨＤＬ）コレステロールを増やす機能が、ＧＡＢＡには高めの血圧を下げる機能が報告されています。自称“健康意識の高い”アラフィフ編集ライターのずっきーが、３週間にわたり１日１パック（２０ｍｌ）のトマトジュースを飲むチャレンジを開始！気になる機能やおいしさの秘密について、カゴメ北海道支店長・寺本隆博さんに聞きました。

　－サラりとして飲みやすく、食塩無添加なのにうま味が濃い。３週間、楽しみながら続けられました。ぜひ製法のこだわりを教えてください。
　カゴメのトマトジュースは、余計な熱をかけない独自技術で作っています。日本人好みの「旬の時期に絞ったおいしさ」を引き出しています。安定した品質を目指すと共に日々改良を重ねていますので、「昔飲んで、ドロドロ感や青臭さが苦手だった」という方も、ぜひ手に取ってもらいたいですね。

　－トマトジュースならではのメリットとは？
　飲みやすく続けやすいということはもちろんですが、特にトマトジュースに含まれるリコピンとＧＡＢＡに注目。リコピンには血中ＨＤＬ（善玉）コレステロールを増やす機能が、ＧＡＢＡには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。

　－継続することで、どんなメリットがありますか？
　複数の研究論文から導かれた結果で、リコピンを８週間摂って善玉（ＨＤＬ）コレステロールが増えたことが報告されています。何事も継続することが大事ですので、毎日の食生活にトマトジュースを飲む習慣を取り入れてください。私も毎日コップ１杯もしくは１パック（２００ｍｌ）以上飲んでいます。トマトジュースを飲むことで健康意識が高まり、食生活や運動習慣について見直すきっかけになればうれしいですね。

ベジチェックＲ（※）に挑戦！
ずっきーの気になる推定野菜摂取量は？？

※センサーに手のひらを当てることで、皮膚のカロテノイド量を測定。数十秒で推定野菜摂取量、野菜摂取レベルを表示する。

（１）表示値はあくまでも目安とお考えください。
（２）ベジチェックは医療機器ではありません。

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２２年５月号より。
※写真の無断転用は禁じます。