毎日ワクワク♪スーパーマーケット（３）「フクハラ」

十勝に「福」あれ！　地場食材でオンリーワン商品
細やかな出店、町のライフラインに
　買い物をしていると、パッケージに小さな「福」マークが印字された商品があることに気付く。ぎょうざにハンバーグ、ジェラートにも…。これらはすべて、地元業者らと開発を進めた独自商品だ。

　地産地消を通じてもっと地域を盛り上げようと、約１年前から取り組む「オンリーワンプロジェクト」の一環。十勝や道東の食材を中心に使って、開発チームで吟味しながら生み出している。
最初は１５種類ほどだったが少しずつ増え、今や季節ごとの品を合わせると５０～６０品のバリエーションに。目指すは１００商品。自慢の逸品を探して店を歩くのも楽しい。

　１９５８（昭和３３）年、鹿追町から歩みを始めたフクハラは、釧路・根室地方を入れると４２店舗を構える。十勝は２４店があり、広尾や足寄など郊外が１４店。きめ細やかな店の配置は、「十勝のライフライン」という使命感からだ。

　最近はこども食堂への食材提供など、社会貢献活動に一層力を入れる。「誠実に取り組み、１００年、２００年と愛される企業になりたいです」と、販売促進企画室のマネジャー・村上雅弘さん。思いを知ると、店歩きはもっと楽しくなる。

変わり種もありイチオシはジェラート！
　〈十勝まんぷく餃子〉や〈鳥せい味付若どり〉〈北海道産男爵いももち〉など、こだわりのオンリーワン商品の中でぜひ試してほしいのが、昨年７月に仲間入りしたジェラート。帯広の洋菓子店「十勝トテッポ工房」が監修し、中札内村の「十勝野フロマージュ」が製造した。ピュアミルク、あずき、カマンベール、山わさびの４種は、どれも人気上々！　１個２７９円。

---

自慢のお惣菜ＢＥＳＴ３！！
〈中札内田舎どり　もも唐揚げ〉６２９円

〈十勝産小麦を使用した皮もっちもち餃子〉４３０円

〈中華丼〉４３０円

---

スーパーはココだけ十勝産牛肉「とかち晴れ」
　ほどよい霜降りと軟らかな赤身が特徴で、管内スーパーでの扱いはフクハラだけ。週末は希少部位を合わせた食べ比べセットが並ぶので、お見逃しなく！
※セットは限定店のみ。

＜Ｐｉｃｋ　ｕｐ！＞
〈サーロインステーキ〉〈ロースうすぎり〉

「いっきゅう店」の名前は…
　１９８５年にオープンした「ショッピングランドいっきゅう店」の名前は、所在地の「１９条」から。折しも当時は一休さんのアニメが全盛期。“トンチ”が利いています。

---

＜わが店の３カ条＞
　コーポレート・メッセージ「福を届けます、すべての人に。～Ｍａｋｅ　Ｈａｐｐｉｎｅｓｓ！～」を実現するために大切にしていることです。
１．笑顔のあいさつでお客さまをお迎えします。
２．お客さまの「おいしいね」「よかったね」に挑戦します。
３．明るく、仲良く、楽しい職場を目指します。

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２１年３月号より。
※撮影／鎌田廉平。写真の無断転用は禁じます。